Bonjour à tous !

Je me présente, je m’appelle Eloïse et je suis diplômée d’un CAP Pâtissier.

Après 7 ans à travailler dans le domaine de l’électricité pour aider les métiers à communiquer sur leurs projets, j’ai décidé de me lancer dans la pâtisserie !

Pourquoi ? Car ma passion pour la gourmandise et le partage m’a rattrapé. Depuis petite je pâtisse et c’est une histoire de famille ! Boulangers, pâtissiers… je suis née près des fourneaux. C’est mon papa, ancien pâtissier qui m’a transmis son amour de faire plaisir, de cuisiner et de pâtisser. Des moments conviviaux que j’aime plus que tout et que j’ai envie de partager avec vous 🙂

Dès le lendemain de mon dernier contrat en communication, je me suis inscrite en candidat libre au CAP, j’ai enfilé une veste de pâtissier et j’étais derrières les fourneaux ! J’ai à cette occasion travaillé chez un traiteur à Houilles et une boulangerie à Maisons-Laffitte. J’ai aussi réalisé de nombreux entrainements dans ma cuisine ! D’ailleurs certains d’entre vous avez suivi mes aventures sur mon compte instagram @elo.is.gourmandise où je vous partage encore mes réalisations, juste pour le plaisir.

Au mois de juin 2022 je me suis présentée aux examens et… j’ai obtenu mon CAP Pâtissier !

J’ai désormais hâte de vous partager mon savoir, mes astuces et les histoires qui ont donné ces merveilleuses gourmandises…

Vous avez des questions sur les cours ? Rendez-vous dans la foire aux questions 🙂